Cara Gampang Menghidangkan Mangut Ikan Panggang/Ikan Asap Anti Gagal!

Coba resep mangut ikan panggang/ikan asap sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya koleksi resepmu dengan mangut ikan panggang/ikan asap! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!

Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan mangut ikan panggang/ikan asap karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan panggang/ikan asap! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibuat terasa enak. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Sedangkan Mangut merupakan nama masakan panggang (ikan asap) tersebut. Ciri khas ikan asap ini adalah baunya yang sangit. Bau sangit inilah yang menjadi daya tarik dari ikan asap ini.

Kamu dapat menyiapkan mangut ikan panggang/ikan asap hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan panggang/ikan asap!

Untuk membuat Mangut Ikan Panggang/Ikan Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut :

• Sediakan 5 buah of ikan panggang/ikan asap.
• Dibutuhkan 6 buah of tahu kotak potong segitiga.
• Dibutuhkan 1/2 bungkus of santan kara.
• Diperlukan of bumbu*.
• Siapkan 8 siung of bawang merah.
• Gunakan 2 siung of bawang putih.
• Sediakan 1 ruas of kunyit.
• Gunakan of ± 1 ruas jahe.
• Ambil 1 ruas of kencur.
• Dibutuhkan 1 buah of kemiri.
• Gunakan 2 lembar of daun jeruk.
• Ambil 1/2 sdt of ketumbar.
• Diperlukan 12 of cabe hijau.
• Sediakan 10 of cabe rawit.
• Dibutuhkan 1 ruas of lengkuas.
• Dibutuhkan 2 batang of serai.
• Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
• Gunakan of Minyak (untuk menumis).
• Siapkan of Air.

Jangan khawatir akan bau sangit tersebut, bau itu tidak ditimbulkan dari daging ikan, melainkan dari tempurung kelapa yang digunakan untuk proses pengasapan. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Girang bukan kepalang, jadi sekalian buat mangut ikan pari asap deh.

Proses membuat Mangut Ikan Panggang/Ikan Asap :

• Cuci ikan panggang/asap dan tahu putih
• Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas, serai dan daun salam
• Tumis bumbu halus kemudian tambahkan daun salam, serai dan lengkuas sampai harum
• Masukkan air secukupnya tunggu sampai mendidih
• Masukkan ikan panggang/ikan asap dan tahu
• Masukan cabe rawit dan cabe hijau yang sudah di bawah iris²
• Tambahkan garam dan santan kara
• Aduk sampai rata, biarkan sampai matang
• Koreksi rasa dan sajikan

Versi saya cabai rawit yang dihaluskan agak banyak aja. Maklum saya dan suami "setan pedas". Mantapnya maksimal deh resep mangut ini. Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut ikan panggang/ikan asap. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.