Rahasia Membuat Mangut ikan asap manyung Anti Gagal!

Ingin tau rahasia memasak mangut ikan asap manyung yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut ikan asap manyung terbaik! mangut ikan asap manyung cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.

Kebanyakan orang malas mulai memasak mangut ikan asap manyung karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap manyung! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Berasa sekali sisa asap habis dibakar yang lalu dimasak kuah santan mangut,sehingga saat disantap masih meninggalkan harum bakar berpadu dengan gurih. Sedangkan Bumbu untuk membuat Mangut Ndas Manyung yaitu bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit hijau rebus, kemiri, kencur, kunyit, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, dan penyedap secukupnya. Satu lagi masakan favorit keluarga besarku.

Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan mangut ikan asap manyung hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan asap manyung yuk!

Untuk menyiapkan Mangut ikan asap manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut :

• Diperlukan 3 of ikan asap manyung.
• Gunakan 3 of tahu coklat.
• Diperlukan 6 tangkai of kemangi (hanya daunnya).
• Gunakan 2 buah of tomat merah.
• Diperlukan 5 buah of cabe merah.
• Dibutuhkan 5 buah of cabe hijau.
• Dibutuhkan 5 buah of cabe setan.
• Diperlukan 1 lembar of daun salam.
• Siapkan 1/2 ruas jari of lengkuas (geprek).
• Ambil of Sereh.
• Diperlukan 1 bungkus of santan kara.
• Siapkan of Bumbu halus :.
• Ambil 2 butir of bawang putih.
• Gunakan 4 butir of bawang merah.
• Gunakan 3 buah of cabe setan.
• Ambil 1/2 ruas jari of kencur.
• Gunakan 2 lembar of daun jeruk (buang tulangnya).
• Siapkan 1/2 ruas jari of kunyit.
• Diperlukan 1/2 sdt of ketumbar.
• Gunakan 2 butir of kemiri.

Ikan Manyung ini dimasak mangut, bisa jg diganti ikan Tongkol atau yg ikan yg lainnya. Jangan skip kencur ya karena rasanya akan jauh be. Ndas adalah sebutan dalam bahasa Jawa, yang artinya kepala. Dan Manyung adalah salah satu jenis ikan yang paling favorit dijadikan ikan asap.

Langkah-langkah memasak Mangut ikan asap manyung :

• Cuci ikan asap sampai bersih, iris segitiga atau kotak2 tahu coklat
• Tumis semua bumbu halus dan sereh salam lengkuas sampai matang. Tambahkan secukupnya air
• Masukkan tahu yg sudah di potong2. Tambahkan santan kara
• Masukkan ikan asap dan tomat yg sudah di iris. Tambahkan garam, gula (penyedap rasa jika suka)
• Terakhir masukan daun kemangi yg sudah dicuci bersih. Tunggu sampai mendidih dan matang dan kuah berkurang smpai bumbu benar2 meresap.
• Sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk. dijamin endeessss

Jadi Ndas Manyung adalah kuliner yang berasal dari kepala ikan Manyung. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang. Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara. Memasuki area ini, pengunjung akan disambut dengan aroma amis ikan segar dan aroma khas ikan asap.

Mudah bukan membuat mangut ikan asap manyung? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.