Cara Gampang Menyiapkan Mangut Ikan Asap yang Lezat!

Coba resep mangut ikan asap sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan mangut ikan asap! Makanan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!

Banyak orang sudah menyerah duluan mangut ikan asap karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Ikan asap dicuci dulu sblm diolah utk mengurangi aroma asapnya dan t. Mangut merupakan olahan ikan asap yang dimasak dengan santan dan memiliki cita rasa gurih pedas. Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara.

Sobat dapat membuat mangut ikan asap hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ikan asap yuk!

Untuk memasak Mangut Ikan Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut :

• Ambil 10 tusuk of ikan asap.
• Ambil 1 liter of santan, kekentalan sedang saja.
• Gunakan 1 papan of petai, belah dua.
• Ambil 5 siung of bawang merah.
• Gunakan 3 siung of bawang putih.
• Dibutuhkan 5 buah of cabai merah keriting.
• Siapkan 15 buah of cabai rawit.
• Sediakan 1 cm of kunyit.
• Ambil 2 cm of kencur.
• Diperlukan 2 cm of kunci (bisa skip).
• Dibutuhkan 2 butir of kemiri.
• Dibutuhkan 1 ruas of lengkuas, memarkan.
• Diperlukan 2 lembar of daun salam.
• Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
• Ambil 2 batang of serai, memarkan.
• Dibutuhkan 2 sdt of merica bubuk.
• Sediakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
• Sediakan of Minyak untuk menumis.
• Gunakan secukupnya of Garam, gula, kaldu bubuk.

Mangut ikan adalah menu makanan yang memiliki citarasa khas. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota.

Cara menghidangkan Mangut Ikan Asap :

• Lepaskan ikan asap dari tusukannya dan goreng sampai agak kering supaya tidak hancur sewaktu dimasak.
• Haluskan bawang merah, bawang putih,cabai rawit merah, bersama sebagian cabai rawit (sebagian lagi dimasukkan utuh saja), kencur, kunci, kemiri, dan kunyit.
• Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus hingga harum bersama lengkuas, daun jeruk, daun salam, serai. Masukkan petai.
• Tambahkan santan dan aduk terus supaya santan tidak pecah.
• Masukkan ikan yg telah digoreng dan cabai rawit utuh. Tambahkan garam, gula, merica bubuk, ketumbar bubuk dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
• Tunggu sampai kuah agak menyusut sambil terus diaduk. Siap disajikan.

Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng.

Selamat mencoba resep mangut ikan asap! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.